灵芝菇会坏吗

灵芝菇是一种被广泛使用的药用菌类食材，具有丰富的营养成分和医学价值。其是否会坏取决于多种因素，具体如下：

保存环境：灵芝菇的主要成分为多糖类、配糖蛋白和三萜类等，这些成分如果长时间暴露在阳光下或者高温潮湿的环境中会发生变化，降低其品质和营养价值，甚至导致变质或者发霉。

保存方式：灵芝菇应该放在干燥、凉爽、通风的地方。如果未正经处理的灵芝菇，建议在采摘后的24小时内食用，否则营养成分和口感都会有所降低。干燥的灵芝菇质量较好时可保存2-3年，但如果质量较次保质期只有半年左右。

因此，灵芝菇在适当的环境下可以长时间保存，但在保存时需要注意环境和方式，以免变质或发霉。