元宝面花做法

第1步、南瓜泥118g，酵母1.5g，面粉200g和成光滑面团，盖好保鲜膜后，放温暖处省发。

第2步、省发至体积变大，内部充满气孔。

第3步、面团揉均揉匀揉光滑，搓长条。切分成个体重10g的小剂子，擀成中间厚周围薄的圆片。

第4步、放入大约5g豆沙馅，馅不要的太多。

第5步、捏实上边沿，两边不用捏

第6步、两边沿向下压实，要排出空气压实，形成元宝耳朵。

第7步、翻面，两边的耳朵要大些。

第8步、用中指把元宝肚子上顶，两边向中间折叠。

第9步、将两边耳朵相捏实

第10步、打开耳朵，整理造型。

第11步、全部做完，上笼省发至体积变轻，开水上锅，上气后转小火，保持有蒸汽溢出，蒸8分钟，关火后等两分钟再开盖。

第12步、这是赤裸裸的炫富行为。