兰州拉面的牛肉炒饭用的什么肉

兰州拉面的牛肉炒饭使用的是牛肉丝，它是由新鲜牛肉薄片切成细丝而成。这种牛肉肉质鲜嫩、口感细腻，且富含蛋白质和营养元素，具有很高的美食价值和健康价值。牛肉丝经过特别处理后，搭配炒饭，可以增添菜式的口感和颜色，同时保证营养均衡。所以，无论是咸鲜口味还是香辣口感的兰州拉面牛肉炒饭，都选择优质的牛肉丝来制作，保证每一口都美味可口。