鱿鱼炒西红柿家常做法

家常鱿鱼炒西红柿的做法如下：

准备材料：鱿鱼、西红柿、青椒、姜片、蒜末、葱段、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精。

处理鱿鱼：将鱿鱼洗净，去掉内脏和外膜，切成小块或花刀。用热水焯烫一下，捞出沥干水分备用。

切配食材：将西红柿洗净，切成小块。青椒去籽洗净，切成小块。姜片、蒜末和葱段备好。

爆香调料：锅中倒入适量油，烧热后加入姜片、蒜末和葱段爆香。

炒制西红柿：将切好的西红柿块倒入锅中，翻炒至软烂出汁。

加入鱿鱼：将焯烫好的鱿鱼加入锅中，翻炒均匀。

调味：倒入生抽、蚝油，加入适量盐、白糖、胡椒粉和鸡精，快速翻炒均匀。

加入青椒：将切好的青椒块加入锅中，翻炒均匀。

出锅装盘：炒至所有食材熟透，鱿鱼入味，即可出锅装盘。

小贴士：

鱿鱼炒制时间不宜过长，以免变老影响口感。

西红柿炒制时可以适量加一点糖，以增加口感。

根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

可以根据个人喜好，加入其他蔬菜或海鲜搭配。

家常鱿鱼炒西红柿做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道美味健康的家常菜肴。