甜蜜果子的家常做法

甜蜜果子是一种传统的甜点，它的做法有很多种，这里提供一种简单的家常做法，即使用水果和糖来制作的甜蜜果子。

做法：

1. **准备水果**：将水果洗净，去皮去核，切成块状或片状。

2. **煮糖浆**：在锅中加入适量的水和白糖，根据个人口味调整糖的量。开中小火慢慢加热，搅拌至糖完全溶解，煮成糖浆。

3. **加入水果**：将切好的水果块放入糖浆中，用小火慢煮，让水果充分吸收糖浆。

4. **加入柠檬汁**：如果喜欢，可以在煮水果的过程中加入少许柠檬汁，增加一点酸味和香气。

5. **煮至入味**：持续煮制，直到水果变软且糖浆变稠，水果吸收了足够的甜味。

6. **冷却**：将煮好的甜蜜果子连同糖浆一起放入容器中，冷却至室温后放入冰箱冷藏，让味道更加融合。

7. **享用**：冷藏后的甜蜜果子即可食用，冰凉甜蜜，非常适合夏天。

# 小贴士：

- 选择水果时，最好选择口感较为坚硬、不易煮烂的水果，如苹果、梨等。

- 煮糖浆时要注意火候，避免糖分烧焦。

- 可以根据个人口味在糖浆中加入一些香料，如肉桂、八角等，增加风味。

- 如果喜欢果酱质地更细腻，可以在煮好后用搅拌机打碎水果块，使果酱更加细腻均匀。

这样制作出来的甜蜜果子既可以作为面包、饼干的涂抹酱，也可以直接作为甜品食用。

甜蜜果子是一道简单而又美味的家常甜点。首先，准备好5到6个熟透的香蕉和一个柚子。将香蕉用勺子或刀子压成泥状，将柚子的果肉挖出来切成小块，备用。接着，准备一碗糯米粉和适量的水搅拌成糊状。将香蕉泥、柚子肉块和糯米糊混合，搅拌均匀后放到蒸锅中蒸15分钟。最后，将蒸好的果子取出，撒上一些糖粉或糖浆即可食用。这样做的甜蜜果子口感香甜、软糯，营养丰富，是一道很适合亲朋好友分享的美食。

用料

面粉 500克

开水 30毫升

自榨花生油 1千克

水 15毫升

糖 200克

糖果子的做法步骤

步骤 1

用烧好的开水烫面，用筷子搅拌，水慢慢加，直到没有生粉，开始揉搓和面，分拳头大小剂子，擀面皮，成0.5cm 厚。

步骤 2

擀好面皮，切成五厘米宽面片，叠在一起切成0.5cm宽的长条。

步骤 3

锅中加油，花生油最好。用纱网将糖果子上的面粉抖落。

步骤 5

油热时，下锅，直至炸到金黄。

步骤 6

捞出沥干油。

步骤 7

另起一锅加少量水倒入糖，不好搅拌，小火熬制，将水分蒸发，糖水成拔丝状态。

步骤 8

倒入部分炸好的糖果子关火，不断翻炒，直至出现白色糖霜为止。

步骤 9

成品，冷却后食用，脆，香，甜，过瘾。

糖果子的小贴士

一定要开水烫面这样炸出来才够脆，熬糖霜是，糖水不用搅拌。