萝卜放久了蔫心了还能吃不

一般不建议吃。萝卜放蔫了，若只是表面出现了萎缩、水分不足的情况，但是没有发霉、变质的话，是可以继续食用的，只是口感不如新鲜的好。

若是将萝卜切开，里面出现发霉、变黑、有大量汁水流出来，且闻起来有一股酒精味，就不能吃了，多半是变质了。

还是可以吃的，只要没有发干、发霉。只不过吃起来味道就不好了，而且营养也损失了不少。所以萝卜不能放的太久，放太久了既不好吃也没有很多的营养。