海鲜火龙盏做法步骤
画画的悟空
用料:
带子 适量
火龙果 1个
鲜虾仁 适量
千岛酱
做法步骤:
步骤 1
新鲜生虾放冰箱急冻5分钟后取出，剥壳；
步骤 2
带子洗净，留下中间白色肉的部分；
步骤 3
火龙果挖出果肉，切成小方块，火龙果外壳留用；
步骤 4
虾仁及带子下锅，中火翻炒至熟，再倒入火龙果，稍微翻炒均匀，即可装进火龙果外壳里；
步骤 5
均匀倒上千岛酱
表凯唱
用料：虾仁100克、净鱿鱼50克、火龙果肉180克、西芹120克、松仁10克、姜末少许、胡萝卜丁少许、盐适量、味精适量、白糖适量、葱姜酒汁适量、水淀粉适量；
火龙果海鲜盏的做法
1、火龙果肉切丁。
2、虾仁洗净切丁。
3、净鱿鱼切丁。
4、西芹洗净切丁。
5、鱿鱼、虾仁加少许葱姜酒汁、盐、味精、白糖拌匀腌渍片刻。
6、锅中注油烧热，放入松仁炸熟捞出。
7、倒入虾仁和鱿鱼丁，滑油至断生捞出。
8、锅留底油，倒入姜末、胡萝卜丁煸香，再加入芹菜丁、虾仁和鱿鱼丁翻炒至熟。
9、加盐、味精、白糖调味，加少许水淀粉勾芡，倒入火龙果肉拌炒匀。
10、将锅中材料分别盛入4个火龙果器皿内。
11、撒入炸熟的松仁即成。
浮生如梦
海鲜火龙盏是一道口感鲜美、营养丰富的海鲜汤，它用到的主要原料包括虾、蟹、鱼、青菜等。制作步骤如下：
1.准备好所有原料，洗净去净；
2.将虾、蟹、鱼煮熟，用热水冲洗，切成块；
3.将高汤倒入锅中加热，放入青菜、葱与姜，煮沸；
4.将虾、蟹、鱼放入高汤中，同时加入适量的盐、醋、料酒等，搅拌均匀；
5.将整个锅盖上，冒出团团蒸汽后立即打开，撒入芫荽，即可享用。此菜具有天然鲜美口感，营养丰富，是一道受欢迎的海鲜美食。