刮猪皮有什么用

刮猪皮最普遍的用途是制作成猪皮冻。猪皮冻含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜、延缓衰老的功效。它还含有大量的蛋白质和脂肪，可以补充人体所需的营养。此外，猪皮冻还可以用来制作各种菜肴，如猪皮冻拌黄瓜、猪皮冻炒木耳等，味道鲜美，口感Q弹。