过年红烧肉长期保存方法

将煮好的过年红烧肉放在密封容器中，放入冰箱保存，可以保存3到5天。如果想要长期保存，可以把红烧肉切成小块，放入塑料袋中，挤掉空气，放入冰箱冷冻室，保存时间可达3个月。

当要食用时，将冷冻的红烧肉移至冷藏室或常温下自然解冻，然后热锅添加适量水和香料烧开，放入红烧肉，加入适量酱油等调味品，煮至汤汁浓稠即可享用。注意使用前必须融化彻底。