选择益生菌四个关键指标是什么

1.数量

首先,要成为真正的益生菌,其产品必须含有活的和活性的细菌培养物,并且应该在包装上注明。一般建议选择具有至少10亿个菌落形成单位并含有乳酸杆菌、双歧杆菌或布拉迪酵母属的益生菌产品,这些是研究最多的益生菌。

2.活性

活的益生菌才不会产生耐药性。益生菌经人体服用后通过胆汁和胃酸,没有处理或筛选过的益生菌经过胆汁胃酸时则会死亡从而失去作用。那么这样的益生菌补充剂就算有再多的数量也无济于事。所以好的产品都会对益生菌做处理如冷冻干燥技术,包埋技术等。

3.种类

益生菌食品是摄取益生菌一个很好的选择,特别是发酵食品,如酸奶、红茶菌(发酵红茶)、酸菜(冷藏、非货架稳定)、泡菜(由发酵的卷心菜制成)、豆豉和豆豉(由发酵大豆制成)。此类食品提供了一种滋养环境,细菌繁殖并释放出一种重要的副产品,短链脂肪酸。

4.年龄

中老年人肠内益生菌减少,因此这个年龄段的人比较适合饮用酸奶,能补充肠道益生菌的不足。

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