鱼翅是人工养殖还是野生

鱼翅主要是由鲨鱼鳍制成的美食，在全球多个地区都有消费需求。由于越来越多的人意识到捕猎鲨鱼的严重危害，鲨鱼种群正面临灭绝的风险。因此，现代餐饮业已经越来越依赖于人工养殖的鲨鱼，以满足市场需求。尽管于人工养殖的鲨鱼可能不会像野生品种一样被视为优质，但鱼翅的生产方式对于保护海洋生态系统和鲨鱼种群的繁衍至关重要。

因此，人工养殖的鲨鱼对于确保鱼翅质量的同时也起到保护海洋环境的作用。