煮定州焖子大火还是小火

定州焖子是河北省定州市的著名传统小吃，通常是将红薯粉和水混合后蒸熟，然后切成小块，加入调味料和配料，例如蒜泥、辣椒油、醋等，再放入锅中煮熟即可。

煮定州焖子时，建议使用小火慢煮，这样可以让焖子更加入味，口感更加软糯。同时，煮焖子的时间也需要根据火候和焖子的大小来调整，一般需要煮10-15分钟左右，直到焖子变得透明、熟透即可。