肉馅馅饼烤箱做法

1、面团用料：面粉200g、酵母2克、盐1克、糖10克、清水100克、玉米油10克

2、肉馅用料：猪肉泥200g、胡萝卜半根、白菜100g、生抽1勺、耗油1勺、老抽1勺、盐3克、葱花适量、十三香8g、玉米油8克、姜适量

3、把所有面团材料称好放入干净的盆中，用筷子把面团搅拌成絮，揉至近光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发30分钟。

4、醒发的同时，来做肉馅。猪泥剁成泥、胡萝卜擦丝切碎、白菜切碎放入干净的盆中，加入盐、老抽、生抽、耗油、食用油、葱碎、姜碎、鸡蛋、十三香搅拌上劲备用。

5、面团分割成6份滚圆压扁，擀成中间厚周围薄的面皮，包入肉馅。像包包子一样，收口捏紧。收口朝下，压扁，擀成薄饼

6、烤盘刷一层油，然后把饼放在烤盘上，饼上面刷一层油。

7、放入预热好的烤箱中，200度烤15分钟,然后再翻面烤5~10分钟，烤到表面金黄即可。

首先，准备好肉馅和面皮，将肉馅和调料混合均匀。

接着，将面皮擀成薄片，切成合适大小的饼皮，然后将肉馅包在饼皮中间，用手捏紧封口。将馅饼放置在烤盘中，用刷子刷上一层蛋液，防止干燥。

最后，将烤箱预热至180℃，将馅饼入烤箱，烤25分钟即可。取出后香气四溢，色香味俱佳。