甜米蒸好再倒蜂蜜吗

甜米蒸好后再倒蜂蜜是一个常见的做法，因为蜂蜜在高温下可能会失去一些营养价值，并且可能产生不健康的物质。通常，将蜂蜜添加到热食物中的建议是在食物稍微冷却之后，这样可以确保蜂蜜的风味和营养成分得到保留。

如果你正在制作甜米这类甜食，可以按照以下步骤操作：

1. **蒸煮甜米**：

- 首先将甜米按照包装指示或食谱要求蒸煮至熟透。

2. **冷却**：

- 将蒸好的甜米取出，让其自然冷却几分钟，直到温度降低到不会使蜂蜜烧焦的程度。

3. **添加蜂蜜**：

- 在甜米稍微冷却后，根据个人口味加入适量的蜂蜜，并轻轻拌匀，让蜂蜜均匀地分布在米饭中。

4. **最终呈现**：

- 如果喜欢，可以在甜米上撒上一些芝麻、椰丝、坚果碎或其他装饰物增加口感和营养。

请注意，不同种类的蜂蜜有不同的味道和粘稠度，你可以根据个人喜好选择适合的蜂蜜。此外，如果是为了健康考虑，建议使用未经过度加工的纯天然蜂蜜。