煮木薯要放盐吗

煮木薯的时候一般不需要放盐。木薯是一种根茎类食物,含有较高的淀粉和纤维素,口感较为硬实。在煮木薯之前,需要将其外皮削去,并清洗干净,然后放入沸水中焯水。焯水的目的是去除木薯中的有害物质,同时也可以让木薯更加容易烹饪。在煮木薯片的过程中,可以加入适量的清水和食用油,以及少量的食盐,以增加其口感和营养价值。但是,如果煮的时间过长,木薯会变软烂,影响口感和营养成分。因此,煮木薯的时间不宜过长,一般10-15分钟即可。

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