豆皮包糯米饭的做法

用料

糯米 60g

香菇 3朵

胡萝卜 1根

广式香肠 1根

祖名豆皮 1张

生抽、盐、油 少许

步骤 1

糯米洗净浸泡20分钟左右（个人喜欢加一些燕麦米）

步骤 2

等糯米浸泡的时间把香肠、胡萝卜、香菇切丁，加些许盐、生抽炒至入味

步骤 3

将糯米控水、与炒好的各种配料调和一下

步骤 4

加入盖过食材0.5cm的水,上锅中大货蒸20分钟左右（根据食材的量进行调整）

步骤 5

准备一张豆皮，蒸熟的糯米饭包入豆皮整成长方形，平底锅少许油小火煎至两面透明即可

步骤 1

豆皮用开水泡软

步骤 2

用厨房纸吸干豆皮水分后将糯米饭放在上面

步骤 3

包成长方形，入煎锅，倒少量油煎至表面金黄即可