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前羊腿和后羊腿都是羊肉中较为优质的部位，制作时需要注意不要过度烤煮，以免肉质变硬。前羊腿一般适合使用烤箱或烧烤架烤制，可先用一些调料腌渍30分钟左右，再放入烤箱

羊腿不适合腌制后晒太阳，因为阳光中的紫外线会破坏羊肉中的营养成分，也会导致羊肉变质。腌制好的羊肉在冰箱冷藏保存，可以保存3-5天。如果想要晒干羊肉，需要将羊肉切