炒面筋是哪的小吃

炒面筋是一种在中国多个地区流行的小吃：

上海市：青椒炒面筋是上海市的传统名菜，属于沪菜系。

呼和浩特市：炒面筋也是呼和浩特市的街边小吃代表。

陕西省：陕西有特别的炒面筋，通常会加入一些素菜和面筋一起炒制，并加上辣子，非常美味。