四川鸭血为什么那么红

肯定是放了色素的。假的鸭血通常颜色比较鲜艳，颜色更红一些，还没煮熟就能看到蜂窝状的气孔，因为是人为制造的，所以这个气孔比较规则，看起来非常的相似，当然也有的假鸭血是没有气孔的，里外都很光滑。