山西米汤怎么熬

食材：适量的大米，清水。

步骤如下：

1. 将大米淘洗干净。

2. 加入适量的清水，水的量不要太多，否则会变成稀粥。

3. 浸泡15分钟左右后用大火煮沸。

4. 煮沸后转小火，将火候调小，用锅铲不断搅拌以防粘锅。

5. 煮至米粒开花，米汤呈奶白色液体即可。

6. 可以加入一些红枣、莲子等增加营养。

7. 可以直接喝，也可以加入适量的白糖或蜂蜜调味。