君之小熊饼干的做法

君之小熊饼干是一种可爱又美味的饼干，以下是一种常见的做法：

材料：

- 150克无盐黄油（软化）

- 80克糖粉

- 1个蛋黄

- 1茶匙香草精

- 250克中筋面粉

- 适量巧克力酱或巧克力豆（用于装饰）

步骤：

1. 将黄油和糖粉放入一个大碗中，用电动搅拌器或手动打蛋器搅拌均匀，直到变得轻盈和蓬松。

2. 加入蛋黄和香草精，继续搅拌混合。

3. 慢慢加入面粉，用刮刀或手指轻轻搅拌，直到形成一个柔软的面团。

4. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟至1小时。

5. 预热烤箱至摄氏180度。

6. 取出面团，将其放在台面上，用擀面杖将其擀平至约0.5厘米的厚度。

7. 使用小熊形状的饼干切割器，将面团切割成小熊的形状。将切割好的饼干放在已经铺上烤盘纸的烤盘上。

8. 将饼干放入预热好的烤箱中，烤约10-12分钟，直到干边缘略微变金黄色。

9. 取出饼干，待其完全冷却后，使用巧克力酱或巧克力豆装饰小熊的眼睛和嘴巴。

10. 完全冷却后，君之小熊饼干即可享用！

根据个人口感和喜好，你可以根据需要调整配料的比例和烤制时间。祝你制作成功并享受美味的君之小熊饼干！

1、食材：低筋面粉125克、黄油55克、鸡蛋液25克、红糖(过筛后称重)50克、可可粉7克。

2、红糖需事先过筛后再称重，备用。

3、将黄油于室温下软化后，用电动打蛋器以低速打至膨发。

4、再加入红糖粉，用电动打蛋器低速打匀后转中速打至膨胀松发。

5、分次少量地加入打散的鸡蛋液，用电动打蛋器以中速搅打均匀。

6、加入全部低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，制成原色面团。

7、取出1/2面团，加入可可粉，用手抓捏均匀制成可可面团。

8、分别将两个面团捏成长条形，切割成小份。

9、将小份的面团撮成圆球形，按扁作为小熊的头部。

10、再搓一些小面团做成耳朵、鼻子及眼睛，将面团搓成长条做成嘴巴等细节贴在脸部。

11、以上下火、175度、中层烘烤12-15分钟，至饼干底呈微黄色就OK啦。