开锅后多久可以用

5分钟，一般来说，新锅开好后需要用清水冲洗干净，并烘干表面的水分。然后在内部涂上一层油，可以是植物油或动物脂肪等食用油，均匀地涂抹一遍即可。

接下来将锅放入烤箱中以低温（约120℃）加热一个小时左右，在高温下能够帮助驱走锅里的湿气和杂质、提高防腐性能和不粘性能。最后关火让锅自然冷却至室温即可使用。

开锅后，需要等到水开之后再放入食材。一般情况下，将食材放入开锅的水中，要保持锅内的水继续沸腾，以确保短时间内不会降低锅内的水温。

煮熟的时间取决于食材的种类和大小，同时也取决于使用的烹饪方法。

煮完食物后，要及时关闭火源并倒掉锅内的水，避免水多久的时间在锅内造成了环境的变化，从而影响到下一次烹饪的品质。

因此，一般来说，开锅后的食物需要即刻烹制并食用，以保证食材的新鲜和美味。

1、开锅最好不要直接使用，买回来先用温水和洗洁精洗干净，然后放火上烧热，用猪皮或者猪肥肉在锅内涂抹，将整个锅擦遍，然后放一天，第二天洗干净就可以用了。

2、铁锅开锅后大概放各一两天就能用了，毕竟开锅开锅不仅是为了保养锅，也是为了提高锅的使用寿命。一是新买的锅表面会有一些防锈涂层，另外一方面是新锅用起来又粘又涩，所以需要开锅，然后可以正常使用。

一般开锅后第二天就能正常使用了。

开锅的作用：

新买的锅通常都要进行开锅处理，新锅的生产过程中会产生很多毛刺，开锅可以对锅进行清洁。

一些锅在出厂时，会被喷上薄薄的保护层，经过开锅加热涂油后，可以清理锅内大部分的杂质。

开锅用猪油或者植物油都可以，一般来说，用猪油的效果要比植物油的好，但开锅的的时间要久一些。