闽南煎包做法

下面是一份简单的闽南煎包的做法：

材料：

1. 面粉500克；

2. 发酵粉8克；

3. 温水适量；

4. 猪肉馅400克；

5. 香菇、冬笋各50克；

6. 鸡蛋1个；

7. 葱末、姜末各适量；

8. 盐、鸡精、料酒各适量；

9. 油适量。

步骤：

1. 将面粉和发酵粉混合后，慢慢加入温水搅拌成面团，揉搓至光滑有弹性，盖上湿布醒发半小时；

2. 在等待期间，将猪肉馅剁碎，香菇和冬笋切丁，放入碗中；

3. 加入葱末、姜末、盐、鸡精、料酒，搅拌均匀备用；

4. 取出发酵好的面团，分成小块，擀成薄片；

5. 包入馅料，收口捏紧，放在刷了油的平底锅中；

6. 中火加热，两面煎至金黄色即可。

希望这份菜谱对您有所帮助！如果您有任何其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。

主料

面粉200g 发酵粉5g

粉丝100g 胡萝卜1个

包菜100g 五花肉200g

香菇20个 葱适量

盐 酱油

莆田煎包的做法步骤

1. 先把所有材料切碎

2. 葱花忘记拍了

3. 加温水和面，夏天放置30分钟左右，让面醒下

4. 把所有料翻炒一下

5. 包成包子形状

6. 下油锅煎，成品

闽南煎包是福建闽南地区的一种传统小吃，做法相对简单。首先用面粉、水和酵母等原料将面团揉好发酵，然后将发酵好的面团擀成薄皮，包入猪肉、虾仁等馅料，再将其切成均匀的小块。

接着在平底锅中加入适量的油，将小块闽南煎包放入煎炸至两面金黄即可。和普通的煮包相比，闽南煎包口感更加酥脆，带有一股独特的海鲜香味，深受广大食客的喜爱。

1. 将面粉和水混合搅拌成面团，揉搓至光滑后盖上湿布醒发20分钟。

2. 在猪肉馅中加入葱花、生抽、盐搅拌均匀备用。

3. 取出面团搓成长条，切成小块擀平，用勺子将馅料放在中央。

4. 把包子皮对折捏紧边缘，使其密封。

5. 在锅中热油，放入包子，底部煎至金黄色，然后加入适量的水，盖上锅盖，中小火慢慢煮至水分蒸发，包子熟透即可。

6. 出锅前撒上一些葱花增加香味。