菠萝饭用生米直接蒸行吗

菠萝饭可以用生米直接蒸，但是这种做法并不常见，因为用熟米饭做的菠萝饭口感更好，颗粒分明不发粘。如果用生米来做的话，需要先将米与菠萝汁等食材混合均匀，然后上锅蒸熟。在蒸的过程中，菠萝的香味会渗透到米饭中，使得菠萝饭更加香甜可口。