铁观音最顶级的香是什么香

铁观音最顶级的香被称为“皇口香”，这是一种受到皇帝认可肯定的铁观音。这种茶树成茶乌润肥壮，气味超凡，冲泡后，香气馥郁，滋味甘醇。因为铁观音出自皇帝之口，从那以后，安溪本土人都会习惯性地把高档好喝的极品铁观音称之为“皇口香”。而品质最高的就叫“大皇口”，品质稍次的极品铁观音就叫“小皇口”，接下来才是“观音味”1。

铁观音最顶级的香味是兰花香。这种香味是甘香型的，通常表现为淡淡的花香和香草味道。兰花香是铁观音茶叶在制作时所产生的香气，需要高海拔、适宜温度和湿润空气的生长条件。因此，铁观音的生产地区通常是云雾缭绕的山区。顶级的铁观音应该具有浓郁的兰花香，让人一闻即能感受到香气的清新和高雅。