烫面窝窝头的家常做法

烫面窝窝头是一道地道的家常面食，可以在家中快速制作。首先将面粉加入适量的开水搅拌形成面团，让其松软有弹性。

然后将面团水平放在案板上，用手掌揉成长条，再将长条插入轻松旋转的专用机器，即可形成窝窝头。

将窝窝头放入沸水中煮熟，捞出后在冷水中浸泡一段时间，再放入开水中煮一会儿，即可出锅。窝窝头口感劲道，富有嚼劲，香气四溢，是一道美味可口的面食佳品。

1.将玉米面和白面各200g倒入盆中，加入白糖和适量的小苏达拌匀。

2.烧一壶开水烫面。

3.用筷子搅拌均匀。

4.不烫手后用手揉匀，盖上保鲜膜饧5-10分钟。

5.饧好的面团，可以放在面板上把面团揉成长条，均匀的分成若干份，手掌蘸少许水一个一个的搓成窝头状，也可以直接在面团上取下大小一致的面团，手掌蘸少许水，把面团团成光滑的窝头状，手指再蘸点水插入底部，转一转，窝头就做好了，这样做更简单，无需面板，一样完成。

家常做法是通过将玉米面和开水搅拌成大颗粒状，加入白糖、酵母粉和面粉揉成面团，发酵后切成面剂子，蒸熟后即可制作出软糯、筋道、香甜的烫面窝窝头。