芹菜炒云耳家常做法

【木耳百合炒芹菜】

主要食材：百合，云耳，芹菜

配菜：蒜米

调味：油，食盐，白糖

烹饪步骤如下：

1.新鲜的百合买回来先一片片掰下来，清水清洗一下；云耳也直接清洗干净；芹菜掰一两根即可，清洗干净，切斜刀，待用；

2.取一颗蒜米，先用刀拍扁，再去皮切碎；锅内热油放蒜米爆香，再放入芹菜，翻炒；

3.芹菜炒至有些透亮，再放入云耳，一起炒；然后放适量食盐，一般我就放大半勺即可；

4.待云耳和芹菜炒熟，最后再放鲜百合一起翻炒一分钟左右，放少量白糖，翻炒均匀，即可关火，盛入碟内上桌