马斯卡彭奶油提拉米苏做法
设计
马斯卡彭奶油提拉米苏是一道经典的意大利甜点，以其丰富的奶油味和独特的咖啡香气而闻名。以下是一个基本的马斯卡彭奶油提拉米苏的做法：
材料：
1. 马斯卡彭奶酪 500克
2. 重奶油 200毫升
3. 糖 100克（根据口味可调整）
4. 浓缩咖啡 200毫升（冷却）
5. 朗姆酒或咖啡酒 2-3汤匙（可选）
6. 手指饼干（Savoiardi/Ladyfingers） 300克
7. 可可粉 适量用于装饰
步骤：
1. 在一个干净的碗中，将马斯卡彭奶酪和糖混合均匀，直到糖完全溶解。
2. 在另一个干净的碗中，将重奶油打发至软峰状态。
3. 将打发好的重奶油轻轻地翻拌进马斯卡彭奶酪混合物中，直到完全混合均匀，注意不要过度搅拌，以免奶油消泡。
4. 将浓缩咖啡倒入一个浅盘中，如果喜欢，可以加入朗姆酒或咖啡酒。
5. 将手指饼干快速浸入咖啡混合液中，每边大约1-2秒，不要浸泡太久，以免过于湿软。
6. 在一个合适的盘子或玻璃杯中，先铺上一层浸过咖啡的手指饼干。
7. 然后在手指饼干上铺上一层马斯卡彭奶油混合物。
8. 重复以上步骤，再铺一层浸过咖啡的手指饼干和一层马斯卡彭奶油混合物。
9. 将提拉米苏放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，让其充分吸收咖啡和奶油的味道。
10. 在享用前，用筛子撒上一层薄薄的可可粉作为装饰。
现在你的马斯卡彭奶油提拉米苏就完成了，可以享用这道美味的意大利甜点了！总之，提拉米苏的风味通常会在冷藏过夜后更加融合，口感更佳。