豆腐焖咸蛋黄怎么做

1. 豆腐切小块，水烧开加半茶匙盐，煮2分钟。

2. 煮豆腐期间做：咸蛋黄切丁，香葱切末。

3. 煮好的豆腐过冷水沥干。

4. 锅里放少许油，把蛋黄丁炒散。

5. 放入豆腐，炒均匀。

6. 兑半碗水，一茶匙盐，一起大火煮开，小火焖五分钟（更入味）。

7. 大火收汁，出锅前撒葱花即可。

食材

熟咸蛋黄 2个 、 豆腐 1盒 、 蒜瓣 2个 、 淀粉 1小勺 、 香葱 适量

烹饪步骤

1.锅内放油，放入蒜末翻炒

2.放入咸蛋黄压碎翻炒

3.小火翻炒至冒泡

4.加入水和豆腐块烧开，加入水淀粉勾芡

5.加入葱花关火