一次烙十张饼方法

方法如下：

1. 和面：在盆中倒入适量的面粉，加入少许盐，用温水和面，一边倒水一边搅拌，搅拌成面絮状后加少许食用油，再揉成光滑的面团，盖上盖子松弛半个小时。

2. 做饼：将面团揉搓成长条，切成小面剂子，将每一个面剂都团圆，在面剂上面都涂上一层食用油，盖上一层保鲜膜醒发20分钟。将面剂擀成饺子皮大小的小面饼，面饼的表面刷上一层油酥。将8-10张小饼叠放在一起，用手捏着边缘按压一下，这样擀出来的小饼会更均匀。在擀小饼之前，先用擀面杖将小饼按压几下，再用擀面杖正反面擀成小饼。

3. 烙饼：锅中水烧开，将做好的小饼上锅蒸10分钟，10分钟后将春饼取出来放在案板上找一个圆盘或者圆盖子将饼的边缘修理一下，然后再趁热将每一张饼都一张一张的揭开，薄饼就做好了。