番茄面酱怎么做

1. 番茄清洗干净

2. 在番茄上画十字方便去皮

3. 番茄放入热水中煮一下，煮的过程中要翻一下面

4. 画十字的地方裂开即可关火

5. 番茄在凉水中泡一下，不烫手后把皮撕下来

6. 用手将番茄捏碎

7. 热油加入蒜末，八角，花椒炒香

8. 打入番茄翻炒一下，煮至还有少量汁，加多些盐调味即可

9. 番茄拌面酱完成

番茄面酱是一款简单易做的调味料，可以增添意式面食的美味口感。制作方法如下：将一罐番茄酱倒入锅中，加入少量橄榄油和切碎的大蒜炒香，再加入适量的盐和黑胡椒，翻炒均匀即可。

如需加入肉类食材可事先煎熟再加入锅中，或者加入香肠、牛肉等直接煮熟。喜欢口感浓郁的可以加入牛奶或奶油调制，味道更加丰富。将煮好的意式面和面酱拌匀即可享用。