面发好了但不及时用如何处理

两种处理方式：

将面团放入冰箱 。将面团放在密封的容器中，放入冰箱冷藏或冷冻，可以延长面团的保存时间，待时间充裕时取出，按照正常制作步骤完成面团加工1。

利用已发酵好的面团制作其他面食 。比如利用已发酵好的面团制作花卷、馒头等