红薯淀粉小疙瘩怎么处理

方法如下：

1. 将红薯淀粉放在案板上，用擀面杖将小疙瘩擀开。

2. 将红薯淀粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到淀粉全部溶解。

3. 将淀粉糊通过滤网过滤，滤掉小疙瘩和淀粉内的杂质。

4. 将淀粉糊倒入一个大容器内，冷却后放入冰箱冷藏几小时。

5. 成型后，将淀粉块从冰箱取出，倒扣在案板上。

6. 将淀粉块切成均匀的条状。