鱼油胶囊和鱼肝油有区别吗
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鱼油胶囊和鱼肝油有区别
鱼油是鱼体内全部油脂类物质的总称，包括体油、肝油和脑油。不同于其他富含饱和脂肪酸的动物脂肪，鱼油富含欧米伽3 多不饱和脂肪酸，其中二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）是人体生长发育所必需的营养物质。
鱼肝油，顾名思义，就是从鱼肝脏中提取的一种脂肪，主要来源于鲛类动物等无毒海鱼肝脏。提取出的脂肪在0℃左右去掉部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D３调节浓度，再加适量稳定剂制成的产品就是鱼肝油。
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鱼油胶囊和鱼肝油在成分和用途上有一些区别。
鱼油胶囊主要是从鱼体的脂肪组织中提取而来，富含Omega-3脂肪酸，如EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。这些脂肪酸对心脏健康、脑功能和眼睛健康都有益处。鱼油胶囊通常用于补充人体缺乏的Omega-3脂肪酸，因为它们很难从常规饮食中获得足够的摄入量。
而鱼肝油是从鱼的肝脏中提取的，除了富含Omega-3脂肪酸外，还含有维生素A和D。维生素A对眼睛健康和免疫系统功能至关重要，维生素D对骨骼健康和免疫系统也至关重要。因此，鱼肝油不仅可以提供Omega-3脂肪酸的益处，还可以补充维生素A和D的需要。
总而言之，鱼油胶囊主要用于提供Omega-3脂肪酸，而鱼肝油除了Omega-3脂肪酸外还含有维生素A和D。具体选择哪种取决于个人的健康需求和补充的目的。