苦荞饭好吃吗

苦荞饭是一种营养丰富的粗粮，其口感和味道会因个人口味而异。苦荞米富含多种维生素矿物质粗纤维素，润肠通便消火，是很好的粗粮食品，可以单独做米饭和粥，也可以掺入到大米和其它杂粮中食用 。

苦荞饭的口感可能会有一些苦涩的味道，有的人能接受那个苦味，有的人可能接受不了，搭配大米一起煮饭就可以了，喜欢吃苦味重一点就苦荞米多放一些 。

在云南，苦荞饭也被称为荞疙瘩，是地道的荞麦饭，营养丰富，口感独特，很多人都认为很好吃 。然而，也有一些人可能并不喜欢这种口感，这完全取决于个人口味。

总的来说，苦荞饭的口感和味道可能会因人而异，如果你对粗粮和苦味有一定的接受度，那么苦荞饭可能会是一个不错的选择。