蒲公英煎蛋的做法

蒲公英煎蛋是一种美味又健康的早餐食品，制作方法非常简单。以下是详细的步骤：

所需材料：

- 鸡蛋2个

- 蒲公英叶适量

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 橄榄油适量

步骤如下：

1. 将蒲公英叶清洗干净，去除任何杂质和枯黄的叶子。

2. 在碗中打入两个鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3. 在平底锅中倒入适量的橄榄油，用中小火加热。

4. 将蒲公英叶放入锅中，用铲子稍微压一下，让其稍微变软。

5. 倒入打好的鸡蛋液，用铲子轻轻推动，使鸡蛋液平均分布在蒲公英叶上。

6. 等待底部煎至金黄色后，用铲子翻面，继续煎至另一面也变成金黄色。

7. 最后，将煎好的蒲公英煎蛋取出，放在盘子中即可享用。

这道蒲公英煎蛋不仅可以享受到鲜美的鸡蛋味，还能品尝到蒲公英独特的口感和营养成分，是一道既健康又美味的早餐选择。

用料：鸡蛋3个、蒲公英适量、食盐适量、花生油适量

步骤：

1.将鲜蒲公英洗净

2.锅里烧适量开水把蒲公英焯熟捞起～

3.再把蒲公英控干水剁碎～

4.把三个鸡蛋加盐打成蛋液～

5.把蒲公英放进蛋液一起拌匀～

6.热锅下油倒进鸡蛋铺平～

7.慢火把鸡蛋两面煎熟～

8.切好上碟

做法如下：

蒲公英去根洗净，用开水焯水。

捞出挤干水分，切碎。

鸡蛋打散，将切碎的蒲公英放入蛋液中，搅拌均匀。

加盐、面粉、适量清水，搅拌成面糊状（以筷子挑起成条均匀淌下为参考）备用。

平底锅中加适量食用油，稍加热后加入适量面糊，定型后翻面慢煎，煎至两面金黄即可。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味和需求进行调整。