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步骤：1. 鲜虾去头、挑去虾线、去虾壳，虾仁中调入少许盐、料酒、姜片稍腌制。2. 春笋剥皮切薄片，锅中水烧开，下入笋片，加少许盐焯水，约 3-5 分钟左右盛出。3. 锅中适量食

咸菜春笋是一道简单美味的家常菜，主要原料是咸菜（咸菜一般指腌制过的蔬菜，如雪里蕻、榨菜等）和春笋。这道菜以其独特的酸咸口味和春笋的鲜嫩而受到许多人的喜爱。下面