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1、授粉树缺乏或授粉树数量不足。沙田柚自花结实率低，异花授粉可显着提高坐果率。2、柚种植开花期遇到恶劣天气影响，未采取保果措施。开花期间，如果出现连续阴雨或低

臭豆腐乳需要捂约半个月才能变成美味的臭豆腐。在这个过程中，豆腐会经历一系列的发酵和腐化过程，最终变成口感独特的臭豆腐。需要注意的是，制作臭豆腐的过程需要耐心

通常情况下，豆腐放臭了就表示已经变质了，因此不宜食用。若红色代表豆腐上生长的霉菌，也不适合做臭豆腐。因为臭豆腐的发酵是由特定微生物引起的，而非霉菌。同时，发霉的

烤豆腐可以在冷藏的条件下放置3-4天，但是需要放置在密封的容器中并加以保鲜。如果不加以储存和保鲜，则烤豆腐容易受到细菌的污染而变质。同时，在使用时需要仔细观察

放入冰箱中保存。密封条件下霉豆腐放入冰箱中可以保存一到两年的时间。若是常温保存霉豆腐，需要放在阴凉干燥的条件下。霉豆腐是一种发酵食物，口味偏重，吃霉豆腐的时