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1.鸡肫去老皮切成片，与虾仁同放一只碗内，加料酒五克、精盐、胡椒粉、干淀粉，拌上味。2.四季豆摘去筋头，白萝卜、胡萝卜和土豆削去皮洗净，切成五厘米长，一厘米见方的条子

做法：步骤 1鲜鸡一只（或鸡架子）和猪骨提前焯水，用温水清洗干净。把麦仁、八角、鸡和猪骨放进高压锅里步骤 2加入葱和姜片添没食材足够的水，大火烧开调成中火焖煮半个小

鸭鸭剁成大小合适的块（稍微大一点没关系），生姜切片、辣椒切块！鸭鸭焯水盛出洗净（焯水的时候放料酒）小火炒糖色，炒至冒泡！（太早糖色颜色没出来、太晚就糊了会有苦炒好糖色迅

自贡三鲜猪肚是一道色香味俱佳的菜肴，其做法涉及多个步骤。以下是一个大致的烹饪指南：准备猪肚和其他食材：猪肚需要提前处理，如清洗、煮熟，并切成条状。同时，准备其他食

准备材料，米饭，鸡蛋，葱花，盐，十三香生抽，第1步先把米饭蒸熟，第2步先把鸡蛋打散，把葱花切碎。第3步锅中倒入适量油油热倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，炒熟后盛出备用。

1. 将隔夜米饭放入碗中，用饭勺打散备用。2. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用。3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丁和青葱翻炒。4. 加入打散的鸡蛋液，迅速翻炒让鸡蛋熟透

糖醋素鱼片的正宗做法如下：首先，需要准备以下食材：草鱼、蒜末、白糖、料酒、生抽、盐、米醋、淀粉、食用油。将草鱼去鳞洗净，切鱼片。切鱼片时第一刀不切断，第二刀切断

芋立方是一道以芋头为主料的甜品，制作起来简单且美味。以下是芋立方的详细做法：材料：- 芋头 500克- 白糖 适量（根据个人口味调节）- 椰浆 或 牛奶 200毫升- 淀粉 适量（用

1. 长粒白米 2 杯2. 扁豆 1 杯（新鲜或冷冻）3. 鸡蛋 2 个4. 葱花 适量5. 生抽酱油 2 汤匙6. 盐 适量7. 糖 1/4 茶匙8. 黄油 适量步骤：1. 将2杯大米洗净后放入电饭煲

食材：黄豆豆瓣酱3勺，原味黄豆酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，蚝油1勺，麻酱1勺，洋葱40g，葱15g，蒜30g，白糖1勺，姜5g，孜然粉5g，白芝麻2勺，食用油120ml，花椒粒15粒左右，八角1个做法：1、