油麦菜生拌的做法

1. 将油麦菜洗净后放入开水锅中焯水，烫熟后捞起，放在盘子里待凉。

2. 在碗中调入适量的生抽、醋、少量盐和葱姜蒜末（可以根据自己口味加减），同时加入一些食用油和适量的辣椒油（如果喜欢辣的话）。

3. 等待油麦菜完全冷却后，把碗中调好的酱汁倒入盘子中的油麦菜上，充分拌匀即可