蛋挞液每次用过都要放冷冻吗

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最好不要反复冷冻。

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蛋挞液中含有较高的糖分、蛋白质、脂肪，在保存不当或者保存时间过长的情况下很容易会滋生细菌发生变质的情况，所以一般来说是需要冷冻保存的，而且在使用之前也需要事先经过解冻处理。

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但是经过解冻之后的蛋挞液会很容易滋生细菌，所以是需要尽快用完的，也不建议反复进行冷冻，以免出现腐烂变质的情况。

用不完的蛋挞液冻起来是可以的，这个时候就可以放在冰箱的保鲜室里面保存起来，当然如果说放在冷冻室里面也可以，这样是可以保存更久的时间，尽量把它用完是比较好的，可以多做几个蛋挞，放在烤箱里面烤一烤，这样就可以吃到自己烤出来的蛋挞还是好吃的。