何大厨蛋炒饭家常做法

做法如下：

1. 首先，把鸡蛋处理一下，放上三五滴的醋，稍微的来点白胡椒粉，原地打散。

2. 鸡蛋的一半先去入饭炒，炒板均均匀匀。

3. 热锅，凉油，鸡蛋入锅。快速转动，先让这一部分鸡蛋成熟。

4. 然后，把咱们拌过半夜的米饭一股脑的给它咕噜到锅里边去。保持一个大火状态，让接触锅底的这一部分煲，包裹米饭的鸡蛋逐步的成型。

5. 轻轻的拿锅，稍微的一抄吧，水分已经消散殆尽了。

6. 把火改成小火，米饭轻轻的分开，漂亮的小葱花先埋在这个小洞孔里边，让锅里的温度逐步把松，煮熟。

7. 接着，生葱，熟蒜，它才香。稍微的放上一点点的盐巴，再来上点松茸调味料，大火，旺火爆炒，松松散散。

8. 最后，出锅即可。