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熟肘子可以用烤箱烤制。将熟肘子放在烤盘上，刷上一层烧烤酱，放入预热至180°C的烤箱中烤制约15-20分钟，期间可多次翻面加酱。烤箱烤制肘子不仅简单易操作，而且烤出来

首先，将肘子洗净后用刀在表面切几刀，加入葱姜蒜和料酒腌制30分钟左右；接着，将烤箱预热至200度，将腌制好的肘子放在烤网上，放入烤箱中层，开启上下火，烤制30分钟后翻面再烤3

红烧肘子在烹饪过程中放盐的最佳时机是在加入调味汁之后。首先将肘子炖煮至半熟，然后取出切成块状，再次放入锅中，加入葱姜、料酒、酱油等调料，加水没过肘子。大火烧开

不可以，烧皮是为了把毛腥味烧掉，煮出来的味道才香。肘子选好后，并不能直接加工，是因为肘子表皮有大量不易刮干净的猪毛，用火一烧就没有了，并有轻微的焦糊之味溢出时即刻

花椒 100g 蔻仁 25g 大料 100g 丁香 10g 桂皮 150g 陈皮 25g 大葱 500g 白糖（炒糖色用） 100g 鲜姜 250g 大盐 2.5～3kg 香叶 25g 白巩 适量（1～2块捣碎，以备清汤

肘子是一道非常受欢迎的菜肴，它的菜名也有很多种花式叫法。以下是一些常见的肘子菜名：红烧肘子：这是一道传统的中式菜肴，以肘子为主要食材，通过红烧的方式烹制而成，口

徐水漕河驴肉全驴宴春节期间营业时间为每天早上8点至晚上7点，营业期为从除夕开始的连续15天。顾客可以品尝到正宗的徐水漕河驴肉料理，包括驴肉火锅、驴肉炒饭、驴肉