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原料: - 面粉10斤(6000克) - 清水4200克 - 酵母60克 - 盐180克 - 糖240克 - 食用油300克 步骤: 将面粉、酵母、盐、糖、食用油放入搅拌机中搅拌均匀,加入清水继续搅拌
以下是扭纹花式面包的家常做法:1.准备材料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐3克、干酵母3克、蛋液25克、水135克、黄油20克。2.将除黄油外的所有材料揉
1/7 除了果干果仁酵母外,所有材料混合(水预留10克)搅匀静置半小时以上。(我是睡前混合好密封放冰箱冷藏一晚)2/7 酵母与预留的10克水混合,倒入面团里,搅拌一下静置五分钟
要保温自己做的面包,可以使用保温袋或保温盒。首先,将面包包好,放入保温袋或保温盒中,再将保温袋或保温盒的盖子密封好。建议使用带有保温材料的保温袋或保温盒,可有效