手抓蛋挞做法

做法：

1. 准备材料：低筋面粉100克、黄油40克、鸡蛋3个、白糖60克、牛奶200毫升、香草精适量。

2. 将黄油软化后与低筋面粉混合，用手搓成细腻的面团。

3. 取一个面团，将其擀成薄片，放入模具中，用手指压实，让面团紧贴模具内壁。

4. 将鸡蛋打散，加入白糖和牛奶，搅拌均匀后过筛，倒入模具中。

5. 烤箱预热至200度，将蛋挞放入烤箱中烤制20-25分钟，直到表面呈金黄色。

6. 取出蛋挞，晾凉后即可食用。