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以下是广东石斑鱼的一种家常做法：- 材料：石斑鱼、姜、蒜、葱、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、食用油- 步骤：1.将石斑鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，方便入味。2.姜

1.取一平底锅, 不放油中火将肉末炒至呈现干松。(肉汁炒干只剩天然油脂)2.山药去皮磨成泥; 青葱切末3.取一深碗, 将所有材料(面粉除外)及调味料加入拌匀。4.面粉慢

红烧真鲷鱼是一道美味的传统菜肴，其制作方法简单易学。首先将真鲷鱼处理干净，切成均匀的块状。然后加入调料，如生姜丝、葱段、料酒、酱油、糖等，腌制一段时间，让调料渗

材料：土豆（洋芋）数个食用油适量盐适量辣椒粉、花椒粉或其他调味料适量步骤：1.将土豆洗净，削去外皮，然后切成薄片或细丝。2.在一个大的容器中，将切好的土豆片或土豆丝放入

准备好的食材，切好：都切成条状就可以。（牛肚切好后用开水烫半小时沥干水备用）1、锅内放油、放少许花椒2、爆香葱姜蒜3、放入牛肚，爆炒（牛肚原本就是熟的，所以不用很久）3、

步骤1/10大叶艾、糯米粉、粘米粉、花生米、 黑芝麻、白砂糖。步骤2/10把炒好的花生、芝麻分别捣碎，作里馅。步骤3/10把糯米粉和粘米粉合起来拌均匀。步骤4/10艾叶

要做虾米炒紫菜汤，需要准备虾米、紫菜、香菜、姜片和葱段等食材。首先，将虾米洗净浸泡20分钟，然后用油煎至香脆备用。将紫菜撕成小块，用清水洗净备用。接着，在热锅中放

酱羊肚【材料】羊肚半只（约里500克），大茴香、桂皮、葱、姜各10克，盐、糖、酱油、料酒各适量。【操作】1.将羊肚除去粪污，用清水洗净，放入开水里，稍滚即捞出。2.用刀将羊

红烧鲅鱼食材：鲅鱼、葱姜蒜、油、料酒 适量 盐、酱油、蚝油、 2勺白糖、醋 1勺、八角1粒、桂皮1块、香叶2片做法：1、鲅鱼洗净切段，用（料酒、盐、葱段、姜片）腌制一会。

步骤 1将胡萝卜丝和芹菜丝放在放了盐和油的开水中焯一下步骤 2将焯好的胡萝卜丝和芹菜丝拿出来过凉步骤 3将千张皮平摊在案板上步骤 4在摊好的千张皮上铺上一层包