薯蓣家常做法

薯蓣，又称山药，是一种营养丰富的食材。以下是一些建议的薯蓣烹饪方法，既简单又美味：

1. 薯蓣炖排骨：

- 食材：薯蓣、排骨、姜片、料酒、盐、水

- 做法：将排骨洗净后焯水去腥，然后与切好的薯蓣一同放入锅中，加入姜片、料酒和足够的水。

- 炖煮至排骨和薯蓣熟透，加盐调味即可。

2. 薯蓣炖鸡汤：

- 食材：薯蓣、鸡肉、姜片、料酒、盐、水

- 做法：将鸡肉洗净后焯水去腥，与切好的薯蓣一同放入锅中，加入姜片、料酒和足够的水。

- 炖煮至鸡肉和薯蓣熟透，加盐调味即可。

3. 薯蓣炒木耳：

- 食材：薯蓣、木耳、青椒、蒜末、生抽、盐、水

- 做法：木耳提前泡发，薯蓣切片，青椒切丝。锅里加油，放入蒜末炒香，然后加入木耳、薯蓣和青椒一起翻炒。

- 加入生抽、盐和水，炒至薯蓣熟透即可。

4. 薯蓣蒸鸡胸肉：

- 食材：薯蓣、鸡胸肉、生抽、盐、蒜末、葱花

- 做法：鸡胸肉切片，用生抽、盐和蒜末腌制一会儿。将切好的薯蓣铺在盘底，然后放上腌制好的鸡胸肉。

- 上锅蒸熟，最后撒上葱花即可。

5. 薯蓣糖水：

- 食材：薯蓣、红枣、桂圆、冰糖

- 做法：将薯蓣去皮切块，与红枣、桂圆一起放入锅中，加入足够的水。

- 炖煮至薯蓣熟透，加入冰糖调味即可。

根据个人口味和需求，可以适当调整烹饪方法。薯蓣富含营养，可以搭配各种食材，做出美味可口的佳肴。