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用料：鳄鱼肉1斤，葱姜蒜，八角，花椒几颗，陈皮三根，豆瓣，干辣椒，啤酒，冰糖。步骤：1，鳄鱼肉放入锅内，放入姜片和料酒，焯水20分钟。捞出备用。2，姜蒜切粒，同辣椒八角放入油锅爆香，放入

1、首先将鸭货整理干净，放柔锅内，加水、打结的小葱、切好的姜片，焯水。2、将其轻微过水，水开后捞出洗净。3、下面加一罐啤酒，能微微请浸泡住鸭货即可，接着加入葱段、花

步骤 1将白萝卜去皮，切成丝，放入一个大碗内，撒上盐，用手抓几下，静置一边待用。步骤 2将五花肉洗净，剁成肉泥，边剁边掺水（这样的肉丸子很松软）可以适当撒点盐一起剁。剁好放

红烧鱼脸是一道美味的中式菜肴，主要特点是鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁。以下是一种比较传统的红烧鱼脸的做法：材料：- 草鱼头（或者其他适合红烧的鱼头）：1个- 姜片：适量- 葱段：适量-

光头是一种常见的面食，口感香甜松软，以下为你提供一种制作方法：1.将酵母放入鸡蛋水中搅拌均匀倒入面粉中揉成光滑面团，室温醒发半小时，放冰箱冷藏过夜（也可室温发酵两倍

制作步骤：1. 猪瘦肉切成细丝，虾仁洗净，分别加1个蛋清、精盐、料酒、淀粉上浆。海参切片，用沸水焯一下，捞出控水。油菜洗净，切段。2. 炒锅烧热，加植物油，四成热时放入虾仁

清炖鸽子汤食材鸽子一只、姜片适量、枸杞适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。做法1、鸽子一只，枸杞，姜片。2、烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不

1· 1、配菜五花肉去皮剁成馅，豆腐压成泥，馒头、荸荠、鸡脆骨切碎；2、拌肉馅肉馅分次加料水，料酒、生抽、老抽，顺一个方向搅拌上劲；放入鸡蛋、豆腐泥、脆骨等拌匀，加入生

延边明太鱼蒸豆芽是一道以明太鱼和豆芽为主要食材的家常菜，具有鲜香、爽口的特点。以下是这道菜的基本做法：做法：1. **准备豆芽**：将豆芽洗净，去掉根部和豆皮，然后用清

用料：熟八爪鱼、青红辣椒、圆葱、辣椒酱、大蒜、生姜、干辣椒、生抽、蚝油、料酒、白糖、食盐、食用油。小炒八爪鱼的做法步骤：1、首先将烫熟的八爪鱼自然解冻，然后