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霉豆腐发酵过头可能会导致品质下降，影响口感和安全性。以下是发酵过度可能出现的情况：1. **口感变差**：正常发酵的霉豆腐口感松酥细腻，具有独特的香味。如果发酵过头，

荠菜1把蟹味菇1把 胡萝卜1根 淀粉适量 水适量 食盐适量 鸡精适量展开荠菜汤的做法1荠菜剪掉根，择掉老叶清净干净、沥干水分、剁成碎叶备用2蟹味菇剪去根部洗净备用

材料 黄豆50克、南瓜150克。 做法1、准备好食材。 2、黄豆清水浸泡10分钟。 3、南瓜去皮切小块。 4、把南瓜放入豆浆机中加入所需量的清水。 5、再加入泡好的黄豆

步骤 1牛里脊切1.5-2厘米见方的丁步骤 2加蚝油，盐，生抽，黑胡椒粉，白糖步骤 3少许小苏打，为了让牛肉吃起来更嫩步骤 4少许玉米淀粉步骤 5抓拌均匀，倒入少许食用油，锁住肉

豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，不过他们的质地稍有不同。豆腐脑是最先出现的，其质地非常嫩，以至于无法用筷子夹起来，只能使用勺子食用。而豆花则是豆腐脑进一步凝

关于吕小厨海参的家常做法如下：材料：海参、生姜、葱、蒜、红椒、酱油、蚝油、料酒、白糖、盐、食用油。步骤：1. 海参预处理：海参需要提前泡发，一般需要用冷水浸泡48小

用料：冬瓜 250克，银耳 25克，枸杞 10几颗，高汤或水 500毫升，盐 适量，香油 1茶匙。做法：银耳放水中泡发，洗净沥干水撕成小片。枸杞洗净，放水中浸泡10分钟，泡好沥干水备用。将

茴香焖蚕豆是一道色香味俱佳的菜品，做法简单易学。首先将蚕豆煮热，放入冰水中过凉备用。接着将茴香洗净切段。锅中加入油，烧至六七成热，放入蚕豆翻炒。接着加入料酒、

以下是鲜乳饼干制作方法：1.将除牛奶和鸡蛋之外的配料全部拌匀；2.将牛奶和鸡蛋加入拌匀的配料中；3.把面饼擀成2毫米左右的厚度，用饼干模具压出可爱的小模样；如果没有饼

答东北秃噜白菜片学名叫卷心菜。卷心菜(cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名：大头菜、圆白菜、洋白菜、钢白菜、包心菜、大头菜、高丽菜、莲花白